Dr Rohadi Raih Guru Besar, Dorong Inovasi Antioksidan Alami
SEMARANG – Universitas Semarang (USM) menerima dua Surat Keputusan (SK) Guru Besar dari LLDIKTI Wilayah VI, salah satunya diberikan kepada Dr Ir Rohadi MP dari Fakultas Teknologi Pertanian.
SK tersebut diserahkan langsung oleh Kepala LLDIKTI Wilayah VI, Dr Bhimo Widyo Andoko, SH, MH, kepada Rektor USM, Dr Supari ST MT, di Ruang Sidang Menara Lantai 2 USM pada Selasa, 14 Januari 2025.
Dalam keterangannya, Dr Rohadi mengungkapkan bahwa jabatan Guru Besar adalah amanah besar yang harus dipertanggungjawabkan.
“Guru besar bukan gelar akademik, tapi jabatan fungsional tertinggi bagi seorang dosen. Ini adalah amanah dari masyarakat, rektor, dan institusi pendidikan untuk menjadi role model, baik dalam riset, pengajaran, maupun pengabdian kepada masyarakat,” ujar Dr Rohadi.
Sebagai Guru Besar di bidang antioksidan alami, Dr Rohadi memaparkan pentingnya senyawa ini dalam kehidupan sehari-hari.
“Antioksidan alami adalah solusi masa depan yang lebih aman dan ramah lingkungan dibandingkan bahan sintetis. Senyawa ini mampu menghambat oksidasi yang menjadi penyebab berbagai penyakit degeneratif, seperti jantung, stroke, dan Alzheimer,” jelasnya.
Menurut Dr Rohadi, antioksidan alami tidak hanya berperan dalam kesehatan, tetapi juga sangat aplikatif di bidang kosmetik dan pengawetan makanan.
“Saat ini, penelitian saya fokus pada pengembangan antioksidan alami yang berasal dari bahan-bahan seperti buah-buahan, sayuran, dan tanaman lainnya. Selain lebih aman, antioksidan alami juga memiliki potensi besar untuk menggantikan antioksidan sintetis yang dapat menimbulkan risiko kesehatan jangka panjang,” tambahnya.
Dr Rohadi juga menyoroti tren global yang mulai beralih dari antioksidan sintetis ke antioksidan alami. Ia percaya bahwa inovasi di bidang ini dapat memberikan manfaat besar, baik bagi masyarakat maupun industri, terutama dalam pengembangan produk-produk ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Dr Rohadi menyatakan bahwa pencapaian ini bukanlah akhir, melainkan awal dari tanggung jawab yang lebih besar.
“Saya berharap bisa terus berkontribusi, menginspirasi mahasiswa, dan mengembangkan riset di bidang antioksidan alami agar hasilnya dapat dirasakan oleh masyarakat luas,” tutupnya.
